<フィリップ・ベル / Philippe BEL>2004年にMOFを取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍した後、2006年に自身のお店をオープン。自らクーベルチュールを作るなどオリジナリティを追及し、研究熱心なシェフとしても知られます。現在も進化を続ける実力派。カカオ豆の選別からじっくり時間をかけて、妥協なく作られるチョコレートが人柄を表しています。フランスのフィリップベルサロンドショコラでも人気です。田中みなみおすすめ。【Croustibello(クリスティベロ)】アーモンドとヘーゼルナッツ、そしてシナモンやナツメグ、生姜といったスパイスが使われたチョコレート菓子です。バナナのような風味とシナモン、八角のような香りも。塩味も結構効いています。2025/8/31商品の情報カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>菓子商品の状態: 新品、未使用